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《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，是中国古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科全书式的著作。外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。该书对中国古代的各项技术进行了系统地总结，构成了一个完整的科学技术体系。收录了农业、手工业、工业——诸如机械、砖瓦、陶瓷、硫磺、烛、纸、兵器、火药、纺织、染色、制盐、采煤、榨油等生产技术。尤其是机械，更是有详细的记述。作者在书中强调人类要和自然相协调、人力要与自然力相配合。是中国科技史料中保留最为丰富的一部，它更多地着眼于手工业，反映了中国明代末年出现资本主义萌芽时期的生产力状况。本书由我国著名的自然科学史专家潘吉星对《天工开物》做了详细的注释及白话翻译，并保留了全部的图版

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造兽糖

凡造兽糖者，每巨釜一口受糖五十斤。其下发火慢煎，火从一角烧灼，则糖头滚旋而起。若釜心发火，则尽尽沸溢于地。每釜用鸡子三个，去黄取清，入冷水五升化解。逐匙滴下用火糖头之上，则浮沤黑滓尽起水面，以笊篱捞去，其糖清白之甚。然后打入铜铫，下用自风慢火温之，看定火色然后入模。凡狮象糖模，两合如瓦为之，杓写糖入，随手覆转倾下。模冷糖烧，自有糖一膜靠模凝结，名曰享糖，华筵用之。

胡粉

凡造胡粉，每铅百斤，熔化，削成薄片，卷作筒，安木甑内。甑下甑中各安醋一瓶，外以盐泥固济，纸糊甑缝。安火四两，养之七日。期足启开，铅片皆生霜粉，扫入水缸内。未生霜者，入甑依旧再养七日，再扫，以质尽为度，其不尽者留作黄丹料。

每扫下霜一斤，入豆粉二两、蛤粉四两，缸内搅匀，澄去清水，用细灰按成沟，纸隔数层，置粉于上。将干，截成瓦定形，或如磊块，待干收货。此物古因辰、韶诸郡专造，故曰韶粉（俗误朝粉）。今则各省直饶为之矣。其质入丹青，则白不减。揸妇人颊，能使本色转青。胡粉投入炭炉中，仍还熔化为铅，所谓色尽归皂者。

年来著书一种，名曰《天工开物》。伤哉贫也！欲购奇考证，而乏洛下之资；欲招致同人，商略赝真，而缺陈思之馆。随其孤陋见闻，藏诸方寸而写之，岂有当哉？

填充船板间的缝隙就要用捣碎了的白麻絮结成筋，用钝凿把筋塞进缝隙里，然后再用筛得很细的石灰拌和桐油，以木棒舂成油团状封补在麻筋外面。浙江温州、台湾、福建、及两广等地都用贝壳灰来代替石灰。...。至于系锚的那种锚缆，则是用竹片削成的青篾条做的，这些篾条要先放在锅里煮过然后再进行纠绞。...。竹的特性是纵向拉力强，一条竹篾可以承受极大的拉力。

把铁逐节接合起来，要在接口处涂上黄泥，烧红后立即将它们锻合，这时泥渣就会全部飞掉。这里只是利用它的“气”来作为媒介。锤合之后，要不是烧红了再砍开的话，它是永远不会断的。

凡上供龙袍，我朝局在苏、杭。其花楼高一丈五尺，能手两人扳提花本，织来数寸即换龙形。各房斗合，不出一手。赭黄亦先染丝，工器原无殊异，但人工慎重与资本皆数十倍，以效忠敬之谊。其中节目微细，不可得而详考云。

书籍介绍

《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，是中国古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科全书式的著作。外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。该书对中国古代的各项技术进行了系统地总结，构成了一个完整的科学技术体系。收录了农业、手工业、工业——诸如机械、砖瓦、陶瓷、硫磺、烛、纸、兵器、火药、纺织、染色、制盐、采煤、榨油等生产技术。尤其是机械，更是有详细的记述。作者在书中强调人类要和自然相协调、人力要与自然力相配合。是中国科技史料中保留最为丰富的一部，它更多地着眼于手工业，反映了中国明代末年出现资本主义萌芽时期的生产力状况。本书由我国著名的自然科学史专家潘吉星对《天工开物》做了详细的注释及白话翻译，并保留了全部的图版

• 作者： 秋月夜 发布时间：2020-08-01 16:44:04

  物之美

• 作者： 黄西蒙 发布时间：2021-05-04 12:32:20

  购于陕西乾陵景区，挺旧的书，2000年出版的，现在很多名人陵墓可以在百度地图上按图索骥

• 作者： 晴未 发布时间：2022-01-28 00:03:23

  真正强大的农业百科全书呀！非常非常棒，打开了眼界，感慨造物主的神奇和人类的伟大。看这样的书，人生都变得更有趣了。

• 作者： 穿越梦想世界 发布时间：2015-01-24 21:45:50

  书是好书，注释详细，插图精美，就是有掉页，质量要抓紧啊。

• 作者： Yongking 发布时间：2022-06-19 16:27:37

  午后观《天工开物》。此书为常熟藏书家陈公所赠。陈公罹患中风之疾后，无法继续读书治学，家人将其所藏明清古籍善本于朵云轩拍卖，所余七十年代至九十年代部分当代出版书籍约百十余本赠予我。今取此书展读，扉页有陈公以隽逸的行书记录购书时间与地点，并钤陈公自治朱文藏书印一枚，甚为精彩。第一卷：稻工（耕、粑、磨耙、耘耔）中图文并用，详述耕作方法。忆及往昔随祖父与父亲于田中耕作正如此书所述。俗语云“一份耕耘，一份收获”，而今已只耕不耘，“耘”之一活计早已交由除草剂完成，其残余有毒物质留在吃稻米的人体内，且严重污染沟渠。不知宋长庚有灵知此当作何感想！

• 作者： yardbird.tan 发布时间：2022-06-29 21:53:39

  并不好读，但颇有趣。是对晚明社会生产的全面观察。

• 有段时间每天都拿来读

  作者：小安的苹果 发布时间：2010-11-27 16:44:18

  在福州路古籍书店买的，好喜欢好喜欢，那天看到就先坐在那里读了一个小时。后来出门也常带着，虽然很重。

  比单看原著的感受要丰富一些，配了丰富的图文与解说。

  以前曾经认识学机械的朋友，大家讨论了很久古代的绣花针是怎么做出来的，铁杵磨成针明显是假道学拿来忽悠小朋友的，因为这样子是没有办法钻出针孔的。这个问题困扰了我很久。古代女孩子绣花，可以把丝线分作十二股，针有多细，简直无法想象，那么要怎么加工呢？当然，这本书里有答案。不过有了google，还可以找到更多相关的资料。记得有一次查找长沙的信息，看到一篇博文讲的就是长沙吴大茂针店的历史。然后，把前后了解的内容组织起来，就全面解答了一个为什么。

  如果是从小喜欢看十万个为什么长大了喜欢看科学松鼠会的人，那千万不要错过。这本书会让人真正感受到阅读的乐趣。

• 如果学术研究天工开物，必看。

  作者：爱因斯坦 发布时间：2009-12-27 10:46:52