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燕鲍翅烹饪全解 燕窝鲍鱼鱼翅鱼肚海参烹饪详解菜谱 中国大厨图书书籍详细信息
  • ISBN:9787798660241
  • 作者:中国大厨 
  • 出版社:中国大厨
  • 出版时间:2021-04
  • 页数:暂无页数
  • 价格:68.00
  • 纸张:胶版纸
  • 装帧:平装-胶订
  • 开本:16开
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分
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  • 更新时间:2024-05-27 08:40:28

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精彩短评:

  • 作者: . 发布时间:2009-04-12 14:07:28

    ……唉

  • 作者: 神前皮 发布时间:2022-07-13 20:09:29

    奇怪的刻板印象增加了,社恐内向尴尬癌的芬兰人民。

  • 作者: 发布时间:2021-10-30 07:27:10

    給個一星不為過,簡直了,部分作者未經實地考察和調研,胡編亂寫,且商業味濃重,介紹了很多名氣大但很難吃的店!!而且!重要的是!根本就沒有把廣東的精髓寫出來!!還遺漏了很多頗具歷史文化的城市!!以上每一點都違背了LP的初衷。不具備可讀性。買它就是浪費錢

  • 作者: Stone·Russell 发布时间:2024-02-24 22:46:43

    适合给孩子看

  • 作者: 潘允嫒 发布时间:2024-04-16 17:15:48

    说到底,天赋本身,也许一开始就完全没有那么伟大,大多是盲目,是毫无理由的自信,最初的自我满足和对自身天才的连续不断的想入非非,连续不断的幻梦。

  • 作者: Creative 发布时间:2022-10-07 11:26:50

    假如我是个初中数学教师的话,应该会做得不差。


深度书评:

  • 寻找

    作者:唐古拉山的猫 发布时间:2009-04-04 02:18:09

    很想找到这本小说改编成的电影,从网上查到电影的名字叫《失去你的我》或《失去的我》,但一直找不到下载地址,如果哪位朋友能找到,告诉一声啊,先谢谢啦~~

  • 客观评价本书价值

    作者:Pecho.King 发布时间:2019-04-21 09:04:30

    陈旭麓先生为著名中国史学者,年轻时毕业于大夏大学历史社会学系,解放后长期任华东师范大学历史系。曾著有《辛亥革命》(1955年),参与编撰《中国新民主主义革命时期通史》、《中国近代史词典》等。是书则被普遍视为其代表作,甚至有称之为“中国本土史学的标志性文本”。

    陈先生去世于1988年,本书初版于1992年,但他从1978年起便以“近代中国社会的新陈代谢”为题授课,去世前正撰写本书。今面世的成果是其学生根据陈先生的遗稿和上课内容编成。书中史事上溯鸦片战争前,下至1919年五四运动,内容涵盖该时段之政治、社会、文化等内容。要理解本书在学术史上的意义,首先要知晓它面世前中国大陆出版的“中国近代史”存在的问题。

    1949年后,大陆史学界把历史唯物主义确立为指导历史研究的唯一思想,同时谨守毛泽东关于中国近代史“两个过程”的论断。历史研究在吸收这些理论的基础上有了新的突破,但很快陷于僵化。当时关于中国近代史的著作,以60年代郭沫若主编《中国史稿》第四册、翦伯赞等编《中国史纲要》第四册为代表。它们以帝国主义的侵略与中国人民的反侵略(本质上指阶级斗争)作为贯通全著的基本线索,内容主要为近代史上的“三大高潮”、“八大事件”,评价事件或人物以阶级标签为依据。从此之后,国内关于中国近代的通史尽管内容有厚有薄,但没有突破上述框架。80年代,全国众多大专院校设法或单独或多校联合编写近代史教材,其前言多表示编写原因乃缺乏可用的教材。这些名为“中国近代史”同样没有突破旧有的框架。直到《近代中国社会的新陈代谢》问世,中国大陆的学者才算开创出一种新的近代史书写方式。

    与过去僵化的近代史书写相比,《新陈代谢》一书有如下创新:

    1、中国近代史发展线索的创新

    关于这个“发展线索”,它曾经是80年代中国学者讨论的热点。陈先生在书中即以“新陈代谢”为这个线索,比起侵略与反侵略,比起阶级斗争,这个新线索能容纳更丰富的历史内容。

    2、研究内容的创新

    1949年之后的中国近代史,基本以近代政治史为书写对象,这些政治史仅仅包含两次鸦片战争、太平天国、洋务运动等侵略与反侵略,革命与反革命的“八大事件”。而《新陈代谢》书中却加入了不少后来人视之为社会史的内容:如宗族、行会、会党、社会生活等。如此将政治史与社会史结合,为读者展现了一个更为丰富,也更为真实的历史图景。

    3、对历史评价的创新

    过去僵化的近代史,拿阶级属性和革命与否作为评价的硬指标。体现在洋务运动上,即视之为封建阶级对垂死王朝的自救,是阻碍历史前进的行为,因此持基本否定态度。对于近代史上的改革派与立宪运动,则因恪守列宁反对“改良主义”的理论,亦持否定态度。而陈旭麓先生则肯定二者对推动历史发展的作用,给予二者正面评价。书中专门有一章写“中等社会”,显示作者尝试用社会分层的视角理解历史人物,比起单纯用阶级分析又是一大突破。

    综上所述,只有拿《新陈代谢》一书与之前各种老式“中国近代史”做比较,才能发现该书面世的重大意义。当然,陈先生其实并没有抛弃马克思主义的历史阶段发展论,也没有放弃阶级分析法,他只是抛弃了过去幼稚的、机械的使用马克思主义的做法。

    陈先生所在的80年代,是中国社会史研究复兴的年代,史学家对借用社会学理论研究历史充满兴趣。同样在1992年面世的有《中国近代社会史》(乔志强作),该书刻意引入社会学理论,按“社会结构、社会生活、社会功能”三大块描写历史,被后来的学者批评为只有历史上的社会,是一种横向的研究。《新陈代谢》引入社会史的内容主要包括“社会结构、社会生活、社会意识”,大概是因为当时近代社会史研究尚处于起步阶段,陈先生仅描述了它们在某个时间节点的状况,而缺少它们纵向的,随时间推移发生的变化。另外,由于当时学界对近代史重大量事件的研究还不充分,故该书在个别史实上有错。这些遗憾都是难免的。

    总之,《新陈代谢》一书在中国大陆史学界具有划时代的意义,其内容丰富,详略得当,对于所有中国史入门者来说,它依然是推荐一读的教材。但该书问世时间已久,其内容与近十年新出的近代史相比,已显陈旧。它或许更适合不愿阅读大部头著作的人,但若想更全面了解近代中国的历史,本书则不太推荐。

    个人认为,该书已经完成了历史使命,它的伟大价值必须放在特定的学术史时期来评价。否则,一切对它的吹捧,如非造作,则是无知。


书籍真实打分

  • 故事情节:5分

  • 人物塑造:9分

  • 主题深度:5分

  • 文字风格:4分

  • 语言运用:7分

  • 文笔流畅:5分

  • 思想传递:8分

  • 知识深度:4分

  • 知识广度:9分

  • 实用性:3分

  • 章节划分:3分

  • 结构布局:7分

  • 新颖与独特:3分

  • 情感共鸣:3分

  • 引人入胜:6分

  • 现实相关:8分

  • 沉浸感:8分

  • 事实准确性:4分

  • 文化贡献:4分


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下载评价

  • 网友 丁***菱: ( 2024-11-14 14:07:52 )

    好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好

  • 网友 权***颜: ( 2024-11-06 02:59:02 )

    下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的

  • 网友 沈***松: ( 2024-10-26 13:00:16 )

    挺好的,不错

  • 网友 仰***兰: ( 2024-10-25 14:17:16 )

    喜欢!很棒!!超级推荐!

  • 网友 孙***美: ( 2024-11-12 21:05:38 )

    加油!支持一下!不错,好用。大家可以去试一下哦

  • 网友 养***秋: ( 2024-10-28 07:55:35 )

    我是新来的考古学家

  • 网友 晏***媛: ( 2024-11-07 02:08:55 )

    够人性化!

  • 网友 索***宸: ( 2024-11-06 04:03:59 )

    书的质量很好。资源多

  • 网友 寇***音: ( 2024-11-06 23:04:36 )

    好,真的挺使用的!

  • 网友 国***舒: ( 2024-10-26 23:27:49 )

    中评,付点钱这里能找到就找到了,找不到别的地方也不一定能找到

  • 网友 敖***菡: ( 2024-10-24 10:26:03 )

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  • 网友 潘***丽: ( 2024-11-05 11:42:02 )

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