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咖啡馆在生活中出现频率越来越高，也许在你的城市里就有不少这样的地方：独特、有趣、精彩。去尝试你喜欢的口味，和有趣的人聊成一片，带着咖啡的香味看看周边的风景——咖啡不只是一种小资情调的饮料，更多的是随之而来的一连串的生活乐趣。抑或在旅行目的地，更快速地抓住当地的亮点咖啡喝上一杯，难道不是一种愉快的旅行体验吗？ 本书探索了五大洲的咖啡出品国家，并且在每个国家里都着重给推荐了几家独具特色和质感的咖啡馆，在科普咖啡小知识的同时，也带给你周边的旅行资讯，让旅行和咖啡因的乐趣彼此升华。

让我们来聊聊咖啡..................3

咖啡世界的行话.....................6

了解咖啡豆...........................8

如何在家烘焙咖啡................ 10

非洲和中东地区........... 12

厄立特里亚.............................. 14

埃塞俄比亚.............................. 16

黎巴嫩.....................................22

马拉维.....................................24

南非.........................................28

咖啡萃煮工艺......................36

美洲................................38

巴西.........................................40

加拿大.................................... 44

哥伦比亚.................................52

哥斯达黎加............................. 54

古巴.........................................56

牙买加.....................................58

墨西哥.....................................62

尼加拉瓜................................ 68

美国.........................................70

咖啡鸡尾酒.........................98

亚洲.............................. 100

中国....................................... 102

印度尼西亚............................104

日本.......................................106

老挝........................................114

马来西亚................................ 116

新加坡................................... 120

泰国....................................... 126

越南....................................... 132

咖啡中的怪咖.................... 136

欧洲.............................. 138

奥地利................................... 140

克罗地亚...............................144

塞浦路斯................................ 146

法国....................................... 150

德国....................................... 158

匈牙利...................................164

冰岛.......................................168

意大利................................... 170

挪威....................................... 182

西班牙...................................186

瑞典.......................................194

荷兰.......................................198

土耳其.................................. 206

英国....................................... 210

咖啡新天地.......................230

大洋洲..........................232

澳大利亚.............................. 234

新西兰.................................. 260

索引.................................270

幕后................................. 274

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书籍介绍

咖啡馆在生活中出现频率越来越高，也许在你的城市里就有不少这样的地方：独特、有趣、精彩。去尝试你喜欢的口味，和有趣的人聊成一片，带着咖啡的香味看看周边的风景——咖啡不只是一种小资情调的饮料，更多的是随之而来的一连串的生活乐趣。抑或在旅行目的地，更快速地抓住当地的亮点咖啡喝上一杯，难道不是一种愉快的旅行体验吗？ 本书探索了五大洲的咖啡出品国家，并且在每个国家里都着重给推荐了几家独具特色和质感的咖啡馆，在科普咖啡小知识的同时，也带给你周边的旅行资讯，让旅行和咖啡因的乐趣彼此升华。

• 作者： 言之海也 发布时间：2022-11-06 17:14:13

  在咖啡馆坐着粗略翻完一遍。比较适合旅行者带着到当地打卡，否则本书也就穿插的咖啡知识有用

• 作者： 绿毛水怪 发布时间：2020-05-05 11:52:06

  失望了，店的介绍很泛泛，有时候配图都不是店铺的照片就让人很抓狂，勉强没打二星纯粹是因为相中了那么几家店，以后有机会去逛

• 作者： 解忧公主 发布时间：2022-11-24 13:24:49

  虽然很浅显很简单，但是……好想出门打卡啊

• 作者： ๑臭臭喵๑ 发布时间：2023-12-22 18:39:43

  在香港图书馆看完 打卡

• 作者： 青文 发布时间：2011-10-31 19:13:07

  初一的时候读的，读了很久才读完。

• 作者： Sophie 发布时间：2021-05-30 12:35:32

  与其介绍Cafe，不如多着墨各地名豆。

• 孤独星球眼中的咖啡是什么样子？

  作者：lvrenblue 发布时间：2020-06-29 11:51:49

  决定入手是冲着孤独星球的名号。

  也是相信出版社（中国地图出版社）的水准，印象里总是一本正经的样子，选的书应该不坏吧。

  虽然一看到书名，就忍不住嘀咕，全球咖啡风景那么多，想在一本书里写清楚，怎么可能，大概也就是泛泛而谈，更多的是简单的提及吧。不过，还是好奇，以孤独星球的眼光，选择的是什么样的风景呢？

  开篇

  茫然。

  提到了**，抱歉，这是哪里？自以为地理知识还是具备常识水平的，竟然在作者选取的咖啡之城里，遇见了全然不知所以的名字，这冲击不是一般的大。暗自庆幸，看来入手是对的，至少清楚明白的点拨你，世界上你不知道的地方多了去了，不同文化之下，关注重点和视野绝对是有区别的。

  那是厄立特里亚，盲猜是不是在埃塞俄比亚邻近海边那一侧的邻国？猜对了，终于有个小安慰。

  非洲中东提到的许多国家，都不熟悉，总觉得是增长了一些见识。

  其他地区的情形也很类似，自己日常的视线都只停留在几个通常意义上的热点区域罢了。

  门店

  平常熟悉的一些名店大都在书中出现了，介绍的方式和内容与主流渠道接触到的信息大差不差，由此大体可以相信，作者的选店水准还是有规律可循的。

  一众店部看下来，很多时候，分不清国度，照片中的店还有ta的介绍文字，说ta是任何地方的第三波咖啡店都绝对不会有人怀疑，该说是审美趋同呢？还是世界是平的呢？

  图片

  介绍店面的篇幅，基本是平均一页1~2间店，另外还要介绍店面周边的知名景致，考虑到书籍是16开，大体可以想象图片的情形了。每页都有图，大小详略不一，有些是所介绍咖啡店的图片，有些干脆列出的是周边知名景致的图片。至于咖啡店的图片，具体到每间店铺，大多只能有幸分到一二张图的版面，图片只够给个门头或者一角的图片，有许多店面还只是出现了饮品的照片，而饮品多数选的是没有分辨度的画面奶咖。

  不过也没什么可纠结的，毕竟现在手机搜索方便的很，看上了哪间店面，随手一搜就好了。

  创业故事

  店面介绍的时候，大都会简单提及店面的创始故事，各地都差不多呀，伙伴相遇的情形，情侣店的浪漫，想想身边的咖啡故事，也蛮有意思的。

  书里的店铺，有些是成名已久的，有些是冉冉升起的新星，见多了咖啡店的兴衰故事，忍不住会想，出书的时候是2018，不知道今时今日，看书的这一刻，是不是有一些店部已经转手或者干脆不存在了。那简直该是一定的吧。

  环球之旅

  别说环球了，今年恐怕出行都会格外谨慎，只恨自己不过俗人一个。

  看周边一日热闹过一日的人们，有时候忍不住感慨，我们中国人真是心大，乐观那么有活力，还挺自豪的。

  看看身边人的日常，晚上逛夜市散步慢跑的，小区里遛娃遛狗遛自己的；看看手机新闻，有时候怀疑是不是被定向推送了，即便这是肯定的；开了邮件，接连几周，订阅的外国咖啡资讯，几乎家家都在发声明，才有点认真对待新闻内容的真实性。

  2020年肯定是生命里很特殊的一年，把每一本书的时间当作一场旅行。

  总会再有出发的一天。

  或者，原本每天都是新的旅程嘛。

  扯远了~

  谈不上有多精致多精彩，不过跟着孤独星球，看看LP的眼中，咖啡是什么样子吧。

• Good Coffee Good Karma

  作者：Chole_Ma 发布时间：2020-05-27 14:21:52

  我觉得吧，人一旦旅行的地方多了，就应该设定一些主题旅行的目标，当然我们已婚人士最常见的旅行主题是蜜月游，大多是海岛之类的。但是作为一名资深咖啡Biao，似乎从来没有为了#

  咖啡文化

  #体验来设定过旅行，嗯，今年这个情况估计悬了，但是心灵可以先去，有意思的地方。

  众所周知，咖啡原产地国家大都是经济不太发达的国家，为了咖啡我买了一张世界地图，来按图索骥的找一下埃塞俄比亚，哥斯达黎加，哥伦比亚，尼加拉瓜这些地方。这本书倒真是给我们开拓了视野。其中还隐藏着不少咖啡的冷知识，比如：你知道国内推崇的瑰夏是在埃塞俄比亚的马拉维的萨特穆瓦茶园产的吗？你知道加拿大的Double Double是什么吗？你知道墨西哥是世界上第八大咖啡生产国吗？你知道马来西亚最出名的“怡保白咖啡”原来是拿咖啡豆和人造奶油一起烘焙的吗？你知道在那不勒斯，当地人在咖啡馆讲究一个人点两杯咖啡，另一杯用来招待陌生人吗？你知道瑞典是世界第二大咖啡消费国，仅次于芬兰吗？

  这本书大概就是这些有意思的内容吸引着我去阅读一本游记，美图美景和不一样的生活，好吧，这一点上我觉得值了。